Descrizione
Testard 2023 · Erbaluce di Caluso DOCG
Opera prima
Un bianco dal carattere deciso: secco, fresco e sapido, con corpo snello e una piacevole persistenza agrumata.
Nel bicchiere
Giallo verdolino con riflessi paglierini. Bouquet floreale e fruttato, con richiami erbacei e minerali. Al palato si presenta secco e fresco, caldo e poco morbido: un Erbaluce dal carattere irruente, con corpo snello e un finale agrumato persistente. Queste note raccontano il vino al primo assaggio; l’affinamento in bottiglia ne accompagna l’evoluzione.A tavola
Da portare a tavola all’inizio del pasto o per un aperitivo informale. La freschezza accompagna ostriche, frutti di mare e gamberoni; si abbina anche a risotti e carni bianche alla piastra o alla griglia.Dalla vendemmia alla bottiglia
Vendemmia nella seconda metà di settembre 2023, con uve pienamente mature. Spremitura soffice e affinamento in vasche d’acciaio, fino all’imbottigliamento alla fine di aprile 2024. Il vigneto si trova alla base della collina di Borgomasino, nella propaggine meridionale dell’Anfiteatro Morenico della Serra d’Ivrea. Il terreno ricco di ciottoli e detriti di origine glaciale è parte dell’identità di questo vino.Il vino in breve
| Denominazione | Erbaluce di Caluso DOCG |
|---|---|
| Annata | 2023 |
| Vitigno | Erbaluce 100% |
| Provenienza | Borgomasino, Canavese, Piemonte |
| Affinamento | Vasche d’acciaio |
| Imbottigliamento | Fine aprile 2024 |
| Gradazione | 13% vol |
| Formato | 6 bottiglie da 750 mL |
Ingredienti e allergeni: Uva. Conservanti e antiossidanti: solfiti.
Consulta la scheda completa del Testard 2023 → Note di degustazione, informazioni nutrizionali, ingredienti e indicazioni per il riciclaggio sul sito di Cantine Fenoglietto.
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