17/03/2024
Il disarmante spettacolo della fioritura delle pesche. E giustamente c'è chi se ne approfitta: le api escono a banchettare. Nel frutteto del Chioso abbbiamo diversi alberi di pesche da vigna. In particolare questa foto è stata scattata nel boschetto piantato da Andrea. Tra le prime fioriture c'è anche quella dei susini (i "ciresìn") ma il record spetta ai noccioli che già hanno fatto da un po'.
02/01/2024
Abbiamo potato durante le vacanze di Natale. Forse un po' troppo presto, ma il tempo è sempre tiranno e spesso tocca derogare ai calendari agricoli per fare le cose quando si hatempo di farle. La brina ricopre i vecchi gambi di Erbaluce, silenziosi testimoni di decenni di storia. Molte vecchie viti hanno ceduto al mal d'esca. Per non rischiare di perdere tutto e di rovinare anche i rimpiazzi, quest'anno siamo intervenuti pesantemente, eliminando tutte le piante malate. A febbraio poi vorrei fare qualche esperimento di innesto, utilizzando come portainnesto la vite americana di casa e come marza i tralci delle nostre viti del Chioso. Le barbatelle saranno poi eventualmente da trapiantare l'anno prossimo.
23/09/2023
La prima di una nuova era. I campioni presi la settimana prima confermano l'eccellente maturazione dei grappoli. Si teme per la pioggia ma alla fine il tempo tiene. In totale il bottino è di 1060 kg di uva, che dopo la pesata di rito portiamo a Moncrivello, dove il giorno dopo inizierà la lavorazione per diventare la nostra opera prima. Intanto ragioniamo sul nome del vino. Vorrei qualcosa che racconti la storia di questa impresa, la tenacia, il cuore da buttare oltre l'ostacolo, la forza di muoversi in direzione ostinata e contraria, contro tutti i pronostici. Alla fine mio papà Nico se ne esce con "Testard". "Dame 'na buta ad Testard". E' perfetto. E Testard sarà.